1923
1926
1926
1939
1944
1945
1947
1976
2003
AUJOURD'HUI
PREMIÈRE BOUTEILLE PRODUITE PAR EUGÈNE MOUSSÉ
PREMIÈRE COMMERCIALISATION
PREMIÈRE COMMERCIALISATION
SECONDE GUERRE MONDIALE
L'ARRESTATION D'EUGÈNE ET EDMOND
L'ARRESTATION D'EUGÈNE ET EDMOND
LA RENAISSANCE DU CHAMPAGNE MOUSSÉ
LA PREMIÈRE RÉCOLTE DE JEAN-MARC
L'AVENTURE CONTINUE POUR CÉDRIC
UNE VISION ÉVOLUTIVE ET HÉRITÉE
Du 17e siècle à nos jours, vignerons de père en fils depuis 1629 et vinificateurs depuis 4 générations, les Moussé ont toujours vécu le long de la vallée de la Marne. À Cuisles depuis 1880, ils exploitent leurs vignes et vendent leurs raisins au Négoce.
En 1926, Eugène demande à Evrard THOMAS, propriétaire de la première voiture de Cuisles, une Citroën B14, de l’emmener à Paris avec quelques bouteilles. Ils rencontrent un Américain lançant une activité de traiteur. En quelques années, il achète toute la production d’Eugène.
Pendant des années, Eugène transportait ses bouteilles en caisses de bois jusqu’à la gare de Port-à-Binson, tirées par Mona, le cheval de Monsieur Fresne. Une fois chargées dans le train pour Paris, elles arrivaient à la gare de l’Est, où le traiteur américain les récupérait jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.
Jusqu’au conflit de 1939, la clientèle s’étoffe, mais la guerre interrompt les efforts d’Eugène. Le 24 juin 1943, Edmond, son fils, et Jean Loé scient un pylône dans les vignes de Cuisles pour couper le courant des Allemands. À l’aube, on dit que les scies résonnaient jusqu’au village.
Le 21 juin 1944, Eugène et Edmond, résistants, sont arrêtés par la Gestapo. Une Sten est trouvée, mais la maison n’est pas fouillée : Jacques Hodin, caché à l’étage, échappe à l’arrestation. Eugène et Edmond sont transférés à Reims, puis à Compiègne. Suzanne tente de contacter son mari depuis l’extérieur de la prison, sans savoir s’il reçoit son message.
Déportés à Neuengamme, Edmond et Eugène sont séparés. Edmond ignore le sort de son père. Il est envoyé à Bremen-Farge, puis participe à des déminages à Hambourg. Eugène est transféré à Watenstedt-Salzgitter, un camp de munitions, avant de mourir du typhus à Ravensbrück le 12 avril 1945.
Après la guerre, Edmond transmet sa passion de la vinification et forme de nombreux vignerons de la vallée. Marqué par les épreuves, il savoure la vie, ses proches, la nature. Il décède en 1990, avant de pouvoir poursuivre l’aventure aux côtés de son fils Jean-Marc, qui l’avait rejoint sur l’exploitation.
Passionné de ses vignes, Jean-Marc entame tôt la transition écologique : enherbement, pressoir neuf en 1990, puis chai éco-conçu en 2009 avec son fils Cédric. En 2013, un accident le coupe dans son élan. Cédric termine la vinification. Homme de conviction, Jean-Marc fut aussi maire de Cuisles pendant 25 ans.
Après ses formations dans différents vignobles et au CIVC, Cédric rejoint le domaine familial. Il passe beaucoup de temps à expérimenter dans les vignes. Très vite, il pose les bases d’une approche ultra-responsable. En 2014, il bannit totalement les pesticides de synthèse.
Depuis 2017, une rupture s’opère : vinification sans artifices, sans masques. Inspiré par Fred Niger, Cédric cherche à révéler l’énergie du vivant dans chaque cuvée. Le vin devient un vecteur d’émotion et d’engagement. La vision évolue, mais s’ancre toujours dans l’histoire familiale. Le futur va être intéressant.
philosopHie
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
ÉCO-PÂTURAGE
ÉCO-PÂTURAGE
ARGILE VERTE
COMPOST MAISON
EAU DE SOURCE
SOUFFRE NATUREL
CAISSE SANS SCOTCH
OPTIMISATION DE L'O2
THERMOREGULATION
PLANTATION LUNAIRE
cuvées
L'Esquisse
L’Esquisse a pour objectif de réunir les nouvelles et les jeunes parcelles du Champagne Moussé. Pensée pour être sur le fruit et dégustée jeune, cette cuvée a une proportion importante de tailles, qui lui donne une grande buvabilité.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
Eugène
PERPÉTUELLE 2003/2020 — 2,5 G/L
Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 100 ans, cette cuvée perpétuelle commencée en 2003 est un clin d’œil à l’histoire familiale. D’abord Carte Or, puis Or Tradition, puis L’Or d’Eugène. Le centenaire marque la naissance d’Eugène.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
Eugène – Longue Garde
PERPÉTUELLE 2003/2017 — 0 G/L
Créée par le fondateur Eugène Moussé il y a 100 ans, cette cuvée perpétuelle née en 2003 est un clin d’œil à l’histoire familiale. Version Longue Garde d’Eugène, elle montre la capacité du Meunier à vieillir en gardant fraîcheur et tension.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
Eugène Rosé
2,5 G/L
Notre rosé résulte de l’assemblage de deux perpétuelles depuis 2003 : l’une de vins blancs, l’autre de rouges issus d’une même parcelle de Meunier, élevés en vieux fûts. De longues macérations pré-fermentaires à froid signent un rosé identitaire.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
L'anecdote 2019
0 G/L
Cette cuvée est réalisée à partir d’une micro-vinification de Chardonnay provenant de 2 lieux-dits, qui ont en commun leur enracinement profond sur des argiles vertes et leur présence sur un terroir de Meunier.
Lieu-dit :
« Les Varosses », à Cuisles
« Les Terres Rouges », à Jonquery
Les Vignes de mon Village
TIRÉE LIÈGE — 0 G/L
Cette cuvée perpétuelle, 100% Meunier tirée liège, provient uniquement de Cuisles (millésimes 2014 à 2020). Hommage à Jean-Marc Moussé, maire 25 ans et amoureux du Meunier, elle propose un Brut Nature identitaire et accessible.
Vignoble de Cuisles
Argiles vertes sur marnes calcaires
Les Terres d’Illite 2019
80% MEUNIER 20% PINOT NOIR
2,5 G/L
Issue de parcelles riches en argiles vertes (illite), cette cuvée exprime la finesse et l’humidité persistante de ces sols peu profonds. La personnalité du vin vient d’une sélection précise de terroirs sur marne calcaire.
Vendanges 2019 : débutées le 13 septembre après un hiver humide et un printemps gelé.
Les Fortes Terres 2018
100% MEUNIER
0,5 G/L
Première cuvée 100% Meunier de la maison (depuis 2005), issue du lieu-dit « Les Fortes Terres », reconnu chaque année en dégustation à l’aveugle. Puissance et tension traduisent l’identité de ce sol.
Cuisles : 4 parcelles du lieu-dit
Vendange 2018 : début le 6 septembre
La Confiance de mon Père 2019
100% MEUNIER
Rosé de Saignée
Millésime 2019 : vendanges débutées le 13 septembre après un hiver humide et un printemps hâtif avec gelées généralisées. Ce rosé de saignée provient de notre plus vieille parcelle à Cuisles, lieu-dit « Les Bouts de la Ville ».
Uniquement sur argiles vertes sur marnes calcaires
cuvées
L'Esquisse
L’Esquisse a pour objectif de réunir les nouvelles et les jeunes parcelles du Champagne Moussé. Pensée pour être sur le fruit et dégustée jeune, cette cuvée a une proportion importante de tailles, qui lui donne une grande buvabilité.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
Eugène
PERPÉTUELLE 2003/2020 — 2,5 G/L
Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 100 ans, cette cuvée perpétuelle commencée en 2003 est un clin d’œil à l’histoire familiale. D’abord Carte Or, puis Or Tradition, puis L’Or d’Eugène. Le centenaire marque la naissance d’Eugène.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
Eugène – Longue Garde
PERPÉTUELLE 2003/2017 — 0 G/L
Créée par le fondateur Eugène Moussé il y a 100 ans, cette cuvée perpétuelle née en 2003 est un clin d’œil à l’histoire familiale. Version Longue Garde d’Eugène, elle montre la capacité du Meunier à vieillir en gardant fraîcheur et tension.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
Eugène Rosé
2,5 G/L
Notre rosé résulte de l’assemblage de deux perpétuelles depuis 2003 : l’une de vins blancs, l’autre de rouges issus d’une même parcelle de Meunier, élevés en vieux fûts. De longues macérations pré-fermentaires à froid signent un rosé identitaire.
Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% de sols d’argiles vertes sur marne calcaire
L'anecdote 2019
0 G/L
Cette cuvée est réalisée à partir d’une micro-vinification de Chardonnay provenant de 2 lieux-dits, qui ont en commun leur enracinement profond sur des argiles vertes et leur présence sur un terroir de Meunier.
Lieu-dit :
« Les Varosses », à Cuisles
« Les Terres Rouges », à Jonquery
Les Vignes de mon Village
TIRÉE LIÈGE — 0 G/L
Cette cuvée perpétuelle, 100% Meunier tirée liège, provient uniquement de Cuisles (millésimes 2014 à 2020). Hommage à Jean-Marc Moussé, maire 25 ans et amoureux du Meunier, elle propose un Brut Nature identitaire et accessible.
Vignoble de Cuisles
Argiles vertes sur marnes calcaires
Les Terres d’Illite 2019
80% MEUNIER 20% PINOT NOIR
2,5 G/L
Issue de parcelles riches en argiles vertes (illite), cette cuvée exprime la finesse et l’humidité persistante de ces sols peu profonds. La personnalité du vin vient d’une sélection précise de terroirs sur marne calcaire.
Vendanges 2019 : débutées le 13 septembre après un hiver humide et un printemps gelé.
Les Fortes Terres 2018
100% MEUNIER
0,5 G/L
Première cuvée 100% Meunier de la maison (depuis 2005), issue du lieu-dit « Les Fortes Terres », reconnu chaque année en dégustation à l’aveugle. Puissance et tension traduisent l’identité de ce sol.
Cuisles : 4 parcelles du lieu-dit
Vendange 2018 : début le 6 septembre
La Confiance de mon Père 2019
100% MEUNIER
Rosé de Saignée
Millésime 2019 : vendanges débutées le 13 septembre après un hiver humide et un printemps hâtif avec gelées généralisées. Ce rosé de saignée provient de notre plus vieille parcelle à Cuisles, lieu-dit « Les Bouts de la Ville ».
Uniquement sur argiles vertes sur marnes calcaires
Expériences
Découverte
à la demande
GOURMANDE
sur-mesure
Découverte
à la demande
GOURMANDE